唯一無二 ショコラティエ マサールだけのオリジナルチョコレート
ショコラティエ マサールのために創られた二つのショコラが誕生しました。
それが
Masale noire 57% マサール ノワール57％
Masale lactée 38% マサール ラクテ38%
このショコラはヴァローナ社のカカオサプライチームが世界中から良質なカカオを見つけ出し、現地の農園と長期パートナーシップを結び、栽培から収穫まで二人三脚で育てたカカオのみを使用しおります。また、製造工程における徹底した品質管理により、毎年のカカオの仕上がり状態に左右されないブレのない香り、味わいを楽しむことが出来ます。
ノワール、ラクテ共にカカオの産地、バニラが生み出す甘いスパイシーなアロマという共通項も持っています。
MASALE NOIR 57%マサール ノワール57％
私達が表現したいノワールの味わいは
フランスの高級ショコラブランド「ヴァローナ」さんのご協力のもと、
約3年の共同開発を経て誕生しました。
ヴァローナ社の開発責任者に
お越しいただきディスカッション
産地
ガーナ産カカオとコートジボワール産カカオの約50％づつのブレンド
味わいの特徴
トップノートはカカオの香り、次にローストの香り、そして最後に甘いスパイス（バニラ）の香りが引き立ちます。
「甘くスパイシーな香りを
まとったカカオ」
マサール ノワール57％を
体験いただける商品
MASALE LACTEE 38%マサール ラクテ38％
唯一無二、世界でここにしかないミルクチョコレート
マサール ラクテ38%
フランスの高級ショコラブランド「ヴァローナ」のご協力のもと、
約2年の共同開発を経て誕生しました。
ヴァローナさんとのディスカッション風景
ヴァローナさんから贈与されたマサール ラクテ38%
産地
コートジボワール産カカオ
味わいの特徴
このオリジナルクーベルチュールは、新鮮なミルクの香りから始まります。そして、甘いバニラの香りが、軽いビスケットの香りとともに引き立ちます。チョコレートのような甘美な香りが、クーベルチュールに素晴らしい強さを与えています。
「新鮮なミルク、カカオ感、
甘いスパイスのアロマを
まとったショコラ」
マサール ラクテ38％を
体験いただける商品
