PETITS GÂTEAUXカットケーキ

良質な素材を使うのは当然のこと、素材がもつ特性を的確に活かした製法を追求しています。
様々なバリエーションをご用意していますがやはりお勧めはチョコレート系のケーキです。

※ケーキの種類は季節により入れ替わります。

プチガトー

マリアテレサ
口どけの良いチョコレート生地と、
カカオの豊かな風味を楽しめる
チョコレートムースを丁寧に積み重ねた
マサールのスペシャリテ。
￥562（税込）
ピアフ
口溶けよく酸味と苦味のバランスの
とれたチョコレートムースと、
ビターなチョコレートクリームを
重ねたケーキ。
￥540（税込）
マルガーシュ
しっとりとしたショコラ生地を層にして、
濃厚でなめらかなグラサージュで
包み込んだチョコレートケーキ。
￥454（税込）
ガトーフレーズ
スーッと溶ける口溶けのよい
スポンジ生地と、甘さをおさえた
生クリームたっぷりの苺のケーキ。
￥497（税込）
ショコラモンブラン
しっとりと焼き上げたビスキュイ
ショコラと甘さ控えめのガナッシュを、
口どけの良いクレームショコラで包んだ
ショコラモンブラン。
￥519（税込）
フレボワ
フランボワーズのジュレと
ピスタチオのクレームブリュレを、
苺とフランボワーズのムースで包んだ
色鮮やかなケーキ。
￥562（税込）
F・ポワン
サクサクのフィアンティーヌ生地に、
ふわっと軽い食感のチョコレートムースと
ヘーゼルナッツのムースを重ねました。
￥540（税込）
フロマージュキュイ
クリームチーズを使用した
ベイクドチーズケーキに、
口どけの良いレアチーズケーキを重ねた
絶妙なバランスのチーズケーキ。
￥497（税込）
ロージア
花の香りが特徴のムースショコラに、
バラやフランボワーズの香りが心地よい
余韻を残す口どけ滑らかなケーキ。
￥562（税込）
デリス
オリジナルミルクチョコレート
「マサールラクテ 38％」使用。
力強いカカオ感とやさしい味わいの
ミルクチョコレートにキャラメルを
合わせたケーキ。
￥562（税込）
【期間限定】
さっぽろレアチーズカフェ
北海道産チーズのレアチーズと
北海道焙煎珈琲ムース。
キャラメリゼしたリンゴや甘い香りの
サブレ生地のコクと果実味を感じる
ケーキ。
￥584（税込）

限定商品

【本店限定】
エクアトゥール
エクアドル産ナショナル種のブレンド
オーガニックショコラを使った、
力強いカカオ感と花の香りが楽しめる
口どけ滑らかなケーキ。
￥562（税込）
【札幌三越店限定】
サバランオランジュ
たっぷりのオレンジリキュールと
フレッシュオレンジを使用した
マサール特製のサバラン。
￥648（税込）