ショコラティエ マサール 新千歳空港ゲートラウンジ店
“It’s Chocolat time!!”

Jambon
サチク麦王のモモハムサンド

飼料を麦にこだわり上品で甘みのある脂身と、
ジューシーな肉質とのバランスがとれた斜里町産の豚肉を使用した
モモハム。
Take out ￥864（税込）
Eat in　  ￥880（税込）

Mortadella
エゾ鹿のモルタデッラサンド

北海道新得町のハンター物エゾ鹿100%使用。
野趣あふれるミネラル感は本物のジビエならでは。
味わいのミッドから湧き上がる“鉄”のニュアンスに
“土と青草”を思わせるスパイスを合わせ、白ポルトで華やかさを。
※モルタデッラ：ボローニャ特産のソーセージ。
Take out ￥864（税込）
Eat in　  ￥880（税込）

Rillettes
有馬山椒のリエットサンド

コラーゲン質の多い豚のウデ、スネ肉を長時間煮込み、
繊維を活かしたままペースト状に仕上げたリエット。
マニゲットに似た風味を持つ、和製スパイス“有馬山椒”を効かせ、
ブランデーを惜しみなく使用。
※リエット：豚のバラ肉や肩肉を角切りまたはみじん切りにし、
弱火でゆっくりと加熱し、脂肪分がペースト状になるまで冷やしたパテに似た
フランスの肉料理。
Take out ￥864（税込）
Eat in　  ￥880（税込）

North Continent ノースコンチネント

北海道産ハンバーグ専門店 ノースコンチネント宮の森店・
まちのなか店他、3店舗を札幌で営業中。
歴史ある食肉加工技術から「さらなる美味い」を導き出すべく、
食肉製品製造の自社工房で北海道産の肉を磨く。

マサール

苦味・酸味・香りが強く、カカオの鮮明な味わいと軽やかな口どけを感じるボンボン。
Take out ￥270（税込）
Eat in　  ￥275（税込）

厚真ハスカップ

力強い酸味の中に甘さもあわせ持つ北海道厚真町産ハスカップの自家製ピューレを合わせたボンボン。
Take out ￥270（税込）
Eat in　  ￥275（税込）

滝上黒ミント

甘く上品に香る北海道滝上町産黒ミントとカカオが織りなす爽やかな味わいのボンボン。
Take out ￥270（税込）
Eat in　  ￥275（税込）

フランボワーズ＆焙じ茶

フランボワーズの自家製コンフィチュールと焙じ茶のガナッシュ。
Take out ￥302（税込）
Eat in　  ￥308（税込）

キャラメル

オリジナルミルクチョコレートを使用したガナッシュに自家製のやわらかいミルクチョコレートキャラメルを合わせたボンボン。
Take out ￥270（税込）
Eat in　  ￥275（税込）

千歳限定セット

北海道産の素材をたっぷり使用したボンボンショコラ。ここでしか味わえないスペシャルボックス。
Take out ￥1,760（税込）